한산소곡주 360ml, 18%

백제 1500년 역사와 전통을 담은 술

한산소곡주는 백제 1500년의 오랜 역사와 전통을 고스란히 담아 전해 내려오는 전통주다. 현재 며느리인 우희열 명인이 1979년 충남 무형문화재 3호로 인정받은 '故 김영신 여사'에게 전수받아 그 명맥을 계승해오고 있다.

찹쌀과 누룩을 주원료로 들국화, 메주콩, 생강, 홍 고추 등의 조화 속에 100일간 숙성을 하여 빚어지는 전통주인 한산소곡주는 감미로운 향과 특유의 감칠맛 때문에 취하면 자리에서 일어설 줄 모른다고 하여 ‘앉은뱅이 술’이란 이름으로도 불린다. 

주종 : 약주
용량 : 360ml
도수 : 18%
원재료 : 찹쌀(국산),누룩(국산),멥쌀(국산),야국,메주콩,생강,홍고추

한산소곡주 맛과 어울리는 음식

곡물을 이용한 발효와 오랜 숙성으로 진향 발효향이 강하게 올라오고 달콤한 홍시와 수정과를 먹는 듯하다. 단맛은 강하나 산미가 적어 왜 앉은뱅이 술이라 하는지 알 수 있다. 쭈꾸미볶음과 잘 어울린다.